103571
Książka
W koszyku
Bezpieczeństwo zdrowotne - ujęcie interdyscyplinarne : bezpieczeństwo żywności i w żywieniu - szanse i zagrożenia. 2 / Helena Marek, Andrzej Zduniak (redakcja naukowa). - Poznań : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Bezpieczeństwa, 2015. - 355 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Marek Helena Redakcja Zduniak Andrzej (1958- ) Redakcja
Temat
Zdrowie publiczne Bezpieczeństwo żywności Jakość żywności
Gatunek
Praca zbiorowa
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Zawiera:
Akwakultura a gospodarka rybacka w kontekście ekologicznym / Mateusz Biegaj, Roman Kujawa, Mateusz Sikora (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauk o Środowisku. Katedra Rybactwa Jeziorowego i Rzecznego), Andrzej Brudniak (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauk o Środowisku. Katedra Inżynierii Środowiska).
Mąka pszenna i płatki owsiane jako środowisko rozwoju trojszyka ulca Tribolium Confusum Duv / Robert Cabaj (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa. Katedra Entomologii, Fitopatologii i Diagnostyki Molekularnej).
Woda a poziom bezpieczeństwa zdrowotnego człowieka / Ewa Czerwińska (Politechnika Koszalińska), Marian Kopczewski (Wyższa Szkoła Oficarska Wojsk Lądowych im. gen. Tadeusza Kościuszki).
Bezpieczeństwo zdrowotne wody / Barbara Mulik, Jerzy T. Marcinkowski (Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa w Poznaniu, Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu).
Charakterystyka peptydów smakowych potencjalnie uwalnianych z gamma gliadyny pszenicy / Anna Iwaniak, Monika Hrynkiewicz, Piotr Starowicz (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Biochemii Żywności), Małgorzata Darewicz (Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa w Poznaniu).
Badanie zawartości polichlorowanych bifenyli w wybranych produktach rynkowych / Agnieszka Walentynowicz (Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa w Poznaniu).
Zaburzenia odżywiania a rodzicielstwo / Bożena Bassa (Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie).
Sposób odżywiania a sprawność poznawcza osób starszych / Oliwia Beck (Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu. Wydział Nauk o Zdrowiu Collegium Medicum w Bydgoszczy. Katedra Zdrowia Publicznego, Katedra Kliniki i Geriatrii), Ewelina Monastyrska.
Ocena sytuacji epidemiologicznej zatruć i zakażeń pokarmowych w Polsce / Magdalena Konieczny (Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Jana Grodka w Sanoku. Instytut Gospodarki Rolnej i Leśnej), Elżbieta Cipora (Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Jana Grodka w Sanoku. Instytut Medyczny).
Zachowania żywieniowe osób uprawiających wybrane dyscypliny sportowe / Marek Kardas, Mateusz Grajek, Elżbieta Szczepańska, Agata Kiciak, Agnieszka Bielaszka, Karolina Pander, Elżbieta Grochowska-Niedworok (Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach. Wydział Zdrowia Publicznego w Bytomiu. Katedra Dietetyki).
Aspekty jakości żywności przy outsourcowanej usłudze żywieniowej / Filip Kłobukowski, Maria Śmiechowska, Magdalena Skotnicka (Gdański Uniwersytet Medyczny. Wydział Nauk o Zdrowiu z Oddziałem Pielęgniarstwa i Medycyny Morskiej i Tropikalnej. Katedra Żywienia Klinicznego).
Żywieniowe uwarunkowania aktywności seksualnej : z przymrużeniem oka / Izabella Maria Łukasik (Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie).
Czy suplementacja diety podczas ciąży jest konieczna i bezpieczna? / Małgorzata Mizgier (Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa w Poznaniu. Wydział Studiów Społecznych. Katedra Nauk o Bezpieczeństwie).
Bezpieczeństwo żywności w opinii konsumentów / Rafał Płocki (Wyższa Szkoła Policji w Szczytnie. Wydział Bezpieczeństwa Wewnętrznego).
Aspekty jakości żywności tradycyjnej i regionalnej na przykładzie wybranych potraw z województwa warmińsko-mazurskiego / Jadwiga Spiel (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Żywienia Człowieka).
Żywność funkcjonalna w dorobku różnych dziedzin i obszarów zainteresowań / Dobrochna Sztajerska (Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Oświęcimiu. Instytut Zarządzania i Inżynierii Produkcji).
Pozytywny wpływ aktywności fizycznej na organizm człowieka / Natalia Ulanowicz (Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa w Poznaniu. Wydział Studiów Społecznych w Gliwicach. Katedra Nauk Humanistycznych).
Prawo do informacji jako fundament bezpieczeństwa w obrocie żywnością / Artur Bąk (Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzani z siedzibą w Rzeszowie. Wydział Administracji i Nauk Społecznych. Katedra Prawa Administracyjnego).
Stan prawny a praktyka : procedury w zakresie zabezpieczenia funkcjonariuszy Policji w zaopatrzenie żywnościowe podczas operacji policyjnych / Maciej Januszkiewicz (Akademia Marynarki Wojennej w Gdyni).
Nowelizacja ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia : kamień milowy w walce z otyłością dzieci i młodzieży? / Sławomir Piekarczyk (Uniwersytet Śląski w Katowicach), Anna Sołyga (Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu).
Produkty z pogranicza w polskim prawie żywnościowym : problemy klasyfikacyjne / Łukasz Bartłomiej Pilarz (Uniwersytet Śląski w Katowicach. Wydział Prawa i Administracji).
Żywność bezglutenowa : wybrane aspekty prawne / Łukasz Bartłomiej Pilarz (Uniwersytet Śląski w Katowicach. Wydział Prawa i Administracji).
Ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej podmiotów za szkody wyrządzone niebezpiecznym produktem żywnościowym w Polsce / Stanisław Wieteska (Uniwersytet Jana Kochanowskiego. Filia w Piotrkowie Trybunalskim).
Ochrona ujęć wody z perspektywy zarządzania kryzysowego oraz planowania i zagospodarowania przestrzennego/ Monika Ziniewicz (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Prawa i Administracji. Katedra Prawa Administracyjnego i Nauki o Administracji), Tomasz Koprowski.
Uzdrawiająca moc miłości / Jacek Leonik (Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa w Poznaniu. Wydział Nauk Społecznych w Bartoszycach).
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia APT
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82512 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Rozdziały lub artykuły tej książki skatalogowano pod własnymi tytułami. Dostępne pod tytułem pracy zbiorowej.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia przy artykułach.
Uwaga dotycząca języka
Tekst częściowo w języku rosyjskim. Streszczenie w języku angielskim przy artykułach. Spis treści również w języku angielskim.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej