103584
Brak okładki
Książka
W koszyku
Bezpieczna żywność - podstawą zdrowia człowieka / red. Henryk Maciołek ; Akademia Świętokrzyska im. Jana Kochanowskiego (Kielce). Filia (Piotrków Trybunalski). - Piotrków Trybunalski : Naukowe Wydawnictwo Piotrkowskie, 2001. - 341 s. ; 21 cm.
Autor
Maciołek Henryk. Red. Szewczyk Zofia. Bezpieczna żywność warunkiem zdrowia człowieka Kwiatek Krzysztof. Zasady opracowywania, wdrażania i weryfikacji systemu HACCP w zakładach przemysłu spożywczego Kaczmarski Jan. Produkcja i skup mleka w oparciu o obowiązującą normę PN-A-86002 na mleko surowe do skupu Maciołek Henryk. Wpływ czynników genetycznych i środowiskowych na zdrowotność gruczołu mlekowego krów oraz na jakość pozyskiwanego surowca do produkcji mleczarskiej Szewczyk Zofia. Skup mleka surowego w Polsce w kontekście prawodawstwa Unii Europejskiej Olczyk Jakub. Organizmy modyfikowane genetycznie - stan prawny, szanse i zagrożenia Szewczyk Zofia. Regulacja rynku mleka w Polsce i Unii Europejskiej limitowanie produkcji Maciołek Henryk. Wybrane zagadnienia dotyczące higienizacji produkcji mleka surowego w środowisku inwentarskim Juszczyk Sławomir (1958- ). Zagadnienia ekonomiczno-prawne dotyczące ochrony konsumentów w procesie przystosowawczym na drodze do Unii Europejskiej Maciołek Henryk. Wpływ wybranych zagrożeń zdrowotnych na jakość produktów żywnościowych uzależnionych od obecności substancji szkodliwych Maciołek Henryk. Próba wykorzystania lizozymu w przemyśle rolnospożywczym Składowski Stanisław. Przesłanki, warunki oraz szanse produkcji zdrowej żywności Maciołek Henryk. Zastosowanie hydrokoloidów w produkcji żywności Tatar Agnieszka. Wpływ czynników środowiskowych na stan zdrowotny człowieka Rogalski Wiesław Jan (1952- ). Charakterystyka systemów produkcji trzody chlewnej w Polsce i ich znaczenie Maciołek Henryk. Wpływ kopalin proekologicznych bełchatowskiego okrętu przemysłowego (BOP) na poziom wybranych parametrów produkcyjnych, zdrowotnych i biochemicznych krwi świń Juszczyk Sławomir (1958- ). Problemy ekonomiczno-organizacyjne produkcji mleka w unii europejskiej Juszczyk Sławomir (1958- ). Zarządzanie sezonowością skupu mleka
Temat
Odżywianie Żywność
Zawiera:
Bezpieczna żywność warunkiem zdrowia człowieka / Zofia Szewczyk.
Zasady opracowywania, wdrażania i weryfikacji systemu HACCP w zakładach przemysłu spożywczego / Krzysztof Kwiatek.
Produkcja i skup mleka w oparciu o obowiązującą normę PN-A-86002 na mleko surowe do skupu / Jan Kaczmarski.
Wpływ czynników genetycznych i środowiskowych na zdrowotność gruczołu mlekowego krów oraz na jakość pozyskiwanego surowca do produkcji mleczarskiej / Henryk Maciołek.
Skup mleka surowego w Polsce w kontekście prawodawstwa Unii Europejskiej / Zofia Szewczyk.
Organizmy modyfikowane genetycznie - stan prawny, szanse i zagrożenia / Jakub Olczyk.
Regulacja rynku mleka w Polsce i Unii Europejskiej limitowanie produkcji / Zofia Szewczyk.
Wybrane zagadnienia dotyczące higienizacji produkcji mleka surowego w środowisku inwentarskim / Henryk Maciołek.
Zagadnienia ekonomiczno-prawne dotyczące ochrony konsumentów w procesie przystosowawczym na drodze do Unii Europejskiej / Sławomir Juszczyk.
Wpływ wybranych zagrożeń zdrowotnych na jakość produktów żywnościowych uzależnionych od obecności substancji szkodliwych / Henryk Maciołek.
Próba wykorzystania lizozymu w przemyśle rolnospożywczym / Henryk Maciołek.
Przesłanki, warunki oraz szanse produkcji zdrowej żywności / Stanisław Składowski.
Zastosowanie hydrokoloidów w produkcji żywności / Henryk Maciołek.
Wpływ czynników środowiskowych na stan zdrowotny człowieka / Agnieszka Tatar.
Charakterystyka systemów produkcji trzody chlewnej w Polsce i ich znaczenie / Wiesław Jan Rogalski.
Wpływ kopalin proekologicznych bełchatowskiego okrętu przemysłowego (BOP) na poziom wybranych parametrów produkcyjnych, zdrowotnych i biochemicznych krwi świń / Henryk Maciołek.
Problemy ekonomiczno-organizacyjne produkcji mleka w unii europejskiej / Sławomir Juszczyk.
Zarządzanie sezonowością skupu mleka / Sławomir Juszczyk.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia APT
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17502, 17507, 17510, 17505, 17503, 17504, 17508, 17509 (8 egz.)
Czytelnia APT
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 61/Cz (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy ref.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej